Santo Pecado, el vino de Ricardo Arjona

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Dominio del Plata, en Mendoza

El vino Santo Pecado sale de Luján del Cuyo, Argentina, hacia Guatemala, donde será su lanzamiento oficial | Dominio del Plata: Susana Balbo y Pedro Marchevsky | Susana Balbo: Con pasión y amor por el vino argentino | Recorramos veintiuna hectáreas de viñedos |

El vino, a parte de ser un producto industrial, es más bien una obra de arte.

En el centro del Distrito de Agrelo, Luján de Cuyo, a 20 kilómetros de la ciudad de Mendoza, se fermentan los vinos Santo Pecado.


Logotipo de Dominio del Plata, en Mendoza


Ricardo Arjona le da gusto al paladar

Entre los tanques va caminando, lleva consigo una copita de líquido tinto. Llena de uvas con espuma, más que un jugo, casi un vino, lleno de mínimas burbujas. En plena fermentación. Es la imagen de Ricardo Arjona cerca de Mendoza.

Bodega Dominio del Plata, de Susana Balbo
La pasión por la búsqueda de la perfección y por el vino llevó a Susana Balbo al pie del Cerro Plata de donde tomó el nombre su bodega Dominio de Plata. Con la primer plantación de sus viñas en 2001 Susana Balbo y Pedro Marchevsky eligieron Luján de Cuyo como hogar futuro de un propio proyecto. La bodega es un proyecto surgido de la necesidad, como dice Susana, de la pareja por encontrar una expresión individual a su amor y el amor por la vitivinicultura. Con su nuevo establecimiento no sólo construyeron un lugar para hacer vino, sino la base de ambos como familia. Allá la pareja vive y trabaja, con excepción de 90 días de estancia en el exterior y su trabajo en otros viñedos propios o de terceros. La bodega está dotada con la más moderna tecnología. La viña ya produce entre 9,000 y 10,000 kilos de uvas por hectárea de las variedades Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot y Cabernet Franc.


Pedro Marchevsky y Susana Balbo, dictando cátedra

Susana Balbo es la enóloga más prestigiosa de Argentina -junto a su esposo y también enólogo e ingeniero agrónomo, Pedro Marchevsky- y dirige una de las bodegas más jóvenes de Argentina y es presidenta de Wines of Argentina. Susana Balbo publica como directora editorial la revista de Management y gestión de vinos y bebidas “EnoGestión”. Enogestión es una publicación apuntada al management y gestión vitivinícola, con información de negocios dirigida a la toma de decisiones de los empresarios del sector. Entre la información que puede encontrarse se destacan las entrevistas a empresarios relevantes de la actividad, notas de recursos humanos, de finanzas, de gestión y novedades que hacen a la estrategia del negocio.


Dominio del Plata, Agrelo, Lujan de Cuyo, cerca de Mendoza, Argentina

Cada vino de Dominio del Plata, explica Susana, tiene una historia. Los que identifica la etiqueta como “Críos” fueron concebidos bajo el impacto de una situación difícil para Susana y sus hijos, donde revela el mismo cuidado tanto para su niño y su niña como para sus vinos. Sus etiquetas son bellísimas, que representan la mano de Susana que protege y cuida las manitas de sus hijos. Son vinos llenos de aromas y sabores de frutas y que han de consumirse jóvenes. No han crecido al mismo nivel de calidad y de madurez como los “Susana Balbo” [la línea de los vinos Santo Pecado], pero que reciben el mismo cuidado y la atención durante el proceso de elaboración. Sus variedades son: Cabernet Sauvignon, Syrah-Bonarda, Torrontés y Rosé Malbec.


Línea Críos de Dominio Del Plata

Los vinos “Susana Balbo”, también identificados como “Susana B”, reflejan la creatividad y el interés por la evolución en las botellas, con uvas maduras y fermentación a altas temperaturas y maceración prolongada. Combinan la complejidad de las uvas, su proceso de producción con su creatividad como enóloga y experta en la evolución de finos vinos. Se identifican como Malbec, Cabernet Sauvignon y Brioso (ultra premium).

Susana Balbo define a Dominio del Plata como una empresa familiar, a la que cuida diariamente chequeando la fermentación de los vinos, probando el contenido en los tanques, recorriendo los viñedos, asistiendo a reuniones, respondiendo e-mails y hablando por teléfono.

BLOGARJONA le mandó un email a Susana Balbo, pero no ha respondido debido a que se halla en Guatemala, donde presentará, el jueves 29 de noviembre, 2007, junto con Ricardo Arjona, los vinos Santo Pecado.

[Mirar video de los vinos Santo Pecado de Ricardo Arjona]

Video del vino Santo Pecado de Ricardo Arjona

Susana Balbo
Deseaba estudiar ingeniería nuclear, pero sus padres no se lo permitieron porque hubiera tenido que mudarse de ciudad antes de cumplir los 21 años de edad. Comenzó con la enología “mientras tanto” y quedó fascinada ante las enseñanzas de grandes maestros. Se recibió con honores en licenciatura de enología en 1981 y fue contratada muy joven aún por la Sucesión de la Bodega Michel Torino –Cafayate- para que desarrollara los mejores vinos del país. Nueve años en la región salteña fueron sólo el precedente para una excelente carrera seguida en la bodega familiar, la de Martíns y la de Nicolás Catena.

La experta señala que dirige Wines of Argentina con la misión de mejorar la imagen de su país como gran productor del vino, trabajando en equipo para aumentar la presencia en los mercados y logrando siempre una excelente calidad en los vinos. La institución representa a más de 70 bodegas de vinos finos pertenecientes a todas las regiones vitivinícolas del país.

Datos de la Bodega Dominio del Plata:
Producción total de uvas al año: 9.000 quintales ó 900.000 kilos de uvas.

Tipos de uvas cosechadas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Bonarda, Syrah, Sauvingon Blanc, Chenin, Tanta, Grenache

Producción total de sus vinos en litros al año: 1,200,000 litros producidos en 2006.

Líneas de vinos producidas: Crios, Susana Balbo y BenMarco

Comercialización de sus vinos en Argentina en litros al año: 2 por ciento de la producción se vende en mercado interno, es decir, en Argentina.

Comercialización de vinos en el extranjero en litros al año: 98% de la producción se exporta a distintos mercados.

Países a donde exportan: Norteamérica llevó en el 2006, aproximadamente, un 45 por ciento de la producción de Dominio del Plata. El resto se repartió en 22 países: Reino Unido, Canadá, Brasil, México, Puerto Rico, Perú, Japón, Singapur, Corea, Costa Rica, Colombia, Australia, Hong Kong, Suiza, Dinamarca, Rusia y otros países de Europa.

Nota: En Dinamarca cuesta, por ejemplo, una botella de Críos, 130 coronas danesas.

Países de América Latina a donde exportan la mayor cantidad de vinos: Brasil, Colombia, Costa Rica y Puerto Rico.

¿Cuál es el vino que más comercializan en Argentina?
Crios, BenMarco y Susana Balbo.

¿Cuál es el vino que más comercializan en el extranjero?
Crios, BenMarco y Susana Balbo.

[Leer las caracteristicas y puntos de venta de los vinos Santo Pecado de Ricardo Arjona]

Ubicación
Cochabamba 7801
Agrelo (5507) - Luján de Cuyo -
Mendoza - Argentina
Tel-fax (+54) 261 498 6572 / 498 2934



FUENTE: Milsabores.net - Web de Venezuela | Mujeresdeempresa.com | dominiodelplata.com.ar | winesofargentina.org |


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